Datasets:
5digit
/
recipes2

Dataset card Data Studio Files
xet
Community
title
stringclasses
1 value
text
stringlengths
2
876
sentence_id
int64
1
5.52k
Без имени2
Затем уберите с огня и дайте остыть.
5,301
Без имени2
После ещё раз на сильном огне при помешивании доведите до закипания, убавьте огонь до среднего, удалите пену и варите 15 минут.
5,302
Без имени2
Снимите с огня, дождитесь остывания и варите аналогично 15 минут ещё раз.
5,303
Без имени2
Во время варки не забудьте добавить дополнительные специи по вкусу, или готовьте без них.
5,304
Без имени2
При необходимости раздавите кусочки нектарина, либо проблендерите до однородной консистенции, но можно оставить и кусочками.
5,305
Без имени2
Готовое варенье перелейте в стерильные банки и закройте их крышками.
5,306
Без имени2
53.6Kviews 18:02 June 14, 2023 Славные рецепты 1:00 Тартар из говядины с анчоусами и каперсами🥩 На три порции по 170 гр: 400 гр говяжьей вырезки 1 ч.
5,307
Без имени2
л.
5,308
Без имени2
хрена 3 перепелиных желтка 1 ст.
5,309
Без имени2
л.
5,310
Без имени2
мелко нарезанных каперсов 2-4 шт среднего размера анчоусов 3-4 шт корнишонов маленьких 2 ст.
5,311
Без имени2
л.
5,312
Без имени2
оливкового масла 2 зубчика чеснока 1 средняя луковица Половина лимона Хлеб для подачи Вырезку нарезаем на мелкие кубики и убираем в холодильник.
5,313
Без имени2
Для заправки взбейте яичные желтки в отдельной миске.
5,314
Без имени2
Добавьте сок половины лимона, оливковое масло, вустерский соус и тщательно все перемешайте.
5,315
Без имени2
Мелко нарежьте лук, каперсы, анчоусы и корнишоны.
5,316
Без имени2
Чеснок натрите на терке.
5,317
Без имени2
Всё это перемешайте вместе с мясом, добавив несколько столовых ложек заправки.
5,318
Без имени2
Посолите и поперчите.
5,319
Без имени2
Выложите готовый тартар в кольцо диаметром 10 см.
5,320
Без имени2
Также можете украсить желтком перепелиного яйца.
5,321
Без имени2
Подавайте с поджаренным хлебом.
5,322
Без имени2
Готово!
5,323
Без имени2
56.6Kviews 18:01 June 16, 2023 Славные рецепты 1:00 Куриные крылышки в азиатском стиле🐉 700 гр куриных крыльев 150 гр муки 0,5 паприки 0,5 сушеного чеснока 0,5 перца 3 зубчика чеснока 1 ч.
5,324
Без имени2
л.
5,325
Без имени2
мелко порезанного имбиря 50 мл соевого соуса 100 мл терияки 2 ст.
5,326
Без имени2
л.
5,327
Без имени2
меда Масло для жарки (раст и сливочное) Рис, лук и кунжут для подачи Разделайте крылья.
5,328
Без имени2
Смешайте муку и специи.
5,329
Без имени2
Крылья обмакните в смесь и обжарьте 4 минуты с каждой стороны на разогретой сковороде.
5,330
Без имени2
Мелко порежьте чеснок и имбирь.
5,331
Без имени2
Поджарьте их на сливочном масле.
5,332
Без имени2
Добавьте соевый, терияки и мед.
5,333
Без имени2
Высыпьте крылья в готовый соус и обжарьте со всех сторон несколько минут.
5,334
Без имени2
Подавайте с рисом.
5,335
Без имени2
Приятного аппетита!
5,336
Без имени2
60.8Kviews 18:01 June 18, 2023 Славные рецепты 0:59 Запечённый Камамбер с ягодным соусом Сыр Камамбер 2 зубчика чеснока 400 гр ягод (у нас размороженые) 2 столовые ложки сахара 100 мл воды Цедра лимона Хлеб Камамбер прорезаем сверху, чтобы можно было вставить порезанный на дольки чеснок.
5,337
Без имени2
Сыр кладём в формы с бумагой для выпечки или оставляем их в деревянной корзиночке, которая может остаться при покупке.
5,338
Без имени2
Кладём в духовку разогретую на 180 градусов на 15-20 минут.
5,339
Без имени2
Пока запекается сыр сделаем ягодный соус.
5,340
Без имени2
В сотейник высыпаем 400 гр ягод, 2 ложки сахара и 100 мл воды.
5,341
Без имени2
Размешиваем и ждём пока закипит.
5,342
Без имени2
После закипания добавляем цедру лимона и варим ещё 4-5 минут.
5,343
Без имени2
Сливаем полученную смесь в блендер и месим до однородной консистенции.
5,344
Без имени2
Соус проливаем через сито в сотейник и даём загуститься.
5,345
Без имени2
Помните, что соус после остывания будет гуще в два раза, поэтому следите за консистенцией, котороя вам нужна.
5,346
Без имени2
Готовый Камамбер достаём из духовки и подаём вместе с соусом и кусочками поджаренного хлеба.
5,347
Без имени2
Закуска готова.
5,348
Без имени2
Приятного аппетита!
5,349
Без имени2
57.6Kviews 20:24 June 21, 2023 Славные рецепты 0:57 Жюльен - пришедший из французской кухни особый способ нарезки молодых овощей тонкой соломкой.
5,350
Без имени2
Но в России это слово больше прижилось к названию блюда из грибов, запеченных в сливках под сырной коркой.
5,351
Без имени2
Сегодня именно его и готовим!
5,352
Без имени2
300 гр шампиньонов 1 луковица 250 гр филе курицы 1 ч.
5,353
Без имени2
л.
5,354
Без имени2
соли 0,5 ч.
5,355
Без имени2
л.
5,356
Без имени2
черного и белого перца 250 мл сливок (22%) 120 гр твердого сыра Нарезаем грибы, лук и курицу заранее.
5,357
Без имени2
На разогретой сковороде жарим лук до золотистости, добавляем грибы.
5,358
Без имени2
Жарим пока грибы не уменьшатся и добавляем курицу.
5,359
Без имени2
Жарим до золотистой корочки.
5,360
Без имени2
Солим и перчим.
5,361
Без имени2
Вливаем сливки.
5,362
Без имени2
Когда всё загустело снимаем с огня и раскладываем в формы.
5,363
Без имени2
Сверху посыпаем толстым слоем тертый сыр и ставим в духовку при 180-200 градусах на 15-20 минут.
5,364
Без имени2
Подаём в этих же формах.
5,365
Без имени2
Признавайтесь, знали про этимологию слова "жюльен"?) 69.2Kviews 18:02 June 23, 2023 Славные рецепты 0:57 Рецепт простой околокарбонары в одной сковородке 3 полоски бекона 2 зубчика чеснока 2 стакана бульона 200 гр спагетти 2 желтка 100 мл сливок 80 гр тертого пармезана 1 ч.
5,366
Без имени2
л.
5,367
Без имени2
соли 0,5 ч.
5,368
Без имени2
л.
5,369
Без имени2
молотого перца Режем бекон, обжариваем до золотистости и выкладываем.
5,370
Без имени2
Обжариваем чеснок, добавляем бульон и засыпаем спагетти (время варки смотрите на упаковке).
5,371
Без имени2
К готовой пасте добавляем сливки и желток, перемешиваем.
5,372
Без имени2
И последним добавляем тертый сыр.
5,373
Без имени2
Для украшения можно использовать желток перепелиного яйца, петрушку и черный перец.
5,374
Без имени2
Приятного аппетита!
5,375
Без имени2
65.4Kviews 18:02 June 25, 2023 Славные рецепты 1:00 Простой рецепт закуски к ужину!
5,376
Без имени2
Запеченный болгарский перец с творожным сыром 2 болгарских перца 160 гр творожного сыра пучок укропа горсть каперсов 3-4 небольших маринованных огурчика 1 зубчик чеснока листья салата для подачи Перец очищаем и режем пополам.
5,377
Без имени2
Готовим начинку: режем мелко каперсы, огурцы, чеснок и укроп.
5,378
Без имени2
Смешиваем всё с творожным сыром.
5,379
Без имени2
Выкладываем начинку в перец, кладём на противень, можно сбрызнуть оливковым маслом.
5,380
Без имени2
В духовку 200 градусов на 20 минут.
5,381
Без имени2
Подаём на листьях салата.
5,382
Без имени2
Приятного аппетита!
5,383
Без имени2
62.8Kviews 18:00 June 27, 2023 Славные рецепты 0:59 Французский завтрак 100 гр творожного сыра 1 яйцо 150 мл молоко 1 ч.
5,384
Без имени2
л.
5,385
Без имени2
ванилина 3 ст.л.
5,386
Без имени2
сахара (по вкусу) сливочное масло для смазывания формы свежие ягоды: у нас клубника и голубика 2 круассана Смешайте сыр с яйцом, затем влейте молоко и перемешайте венчиком до однородности.
5,387
Без имени2
Добавьте ванилин и сахар, размешайте до их растворения.
5,388
Без имени2
Смажьте форму маслом и поломайте туда круассаны, добавьте нарезанных ягод и залейте творожной массой.
5,389
Без имени2
Дайте настояться 20-30 минут.
5,390
Без имени2
Запекайте в духовке при 200-220 градусах 25-30 минут (до золотистости).
5,391
Без имени2
Украсьте сахарной пудрой и подавайте.
5,392
Без имени2
64.5Kviews 18:00 June 29, 2023 Славные рецепты 0:51 Тост с рыбой и яйцом пашот ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 4 ломтика слабосоленой форели хлеб яйцо 3 ст.
5,393
Без имени2
л.
5,394
Без имени2
уксуса салат для подачи для соуса: 30 гр сливочного масла 3 ст.
5,395
Без имени2
л.
5,396
Без имени2
муки 300 мл молока соль, перец по вкусу ⠀ Растопите масло в сковороде и обжарьте на нем муку.
5,397
Без имени2
Влейте горячее молоко и быстро перемешайте, чтобы не было комочков муки.
5,398
Без имени2
Подержите соус на слабом огне несколько минут после закипания.
5,399
Без имени2
Добавьте соль и перец по вкусу.
5,400